一山一味皆普洱,處處留香處處深。世人皆知,普洱茶山的百態(tài)風(fēng)味,成就了它的萬千姿彩,而在若干山頭中,布朗山是所有普洱茶癡迷者都繞不開的山頭。
——題記
01. 山川綿延 人間仙境
無布朗,不普洱。蜚聲茶界的布朗山,位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,在茶界都赫赫有名。
布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族,其中最古老的寨子已有1400年歷史。
冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季如春,陽光充足,得天獨(dú)厚的自然條件成就了布朗山在普洱茶中的傳奇地位。如今,布朗山是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,12000余畝古茶園分布在海拔1300~1900米左右的各村寨,非常珍稀。
02. 傳承經(jīng)典 再現(xiàn)傳奇
時(shí)光回到2003年,興海茶曾推出了【布朗山生態(tài)餅茶】,這款以布朗山原料制作而成的高品質(zhì)產(chǎn)品,一經(jīng)上市便受到眾多普洱茶客的喜愛,曾一度被稱為“興海小白菜”。當(dāng)年,這款茶迅速在普洱茶圈流傳開來,成為眾人追捧的明星產(chǎn)品。
時(shí)隔近20年,如今的2005年【布朗山生態(tài)餅茶】已經(jīng)非常珍稀,價(jià)值逐步走高,且一餅難求。
人們常說,經(jīng)典不可復(fù)制,但有跡可循。
尤其是這款茶是出自興海茶生產(chǎn)制作,當(dāng)年的原料,當(dāng)年的配方,當(dāng)年的核心技術(shù)是興海茶所獨(dú)有,如今,再度推出【布朗山生態(tài)餅茶】,勢(shì)必將傳承經(jīng)典,再現(xiàn)傳奇!
03. 傳統(tǒng)工藝 匠心獨(dú)運(yùn)
好原料,方有好基因;
好技藝,才得好產(chǎn)品。
做茶的最高境界,是要保持茶葉最本真的味道,而這恰恰是最難實(shí)現(xiàn)的技藝。保持本真并非毫無技巧,而是通過精湛的技藝,在方寸之間,仍然能讓茶葉本身的“香、味、韻”得以展現(xiàn)。正應(yīng)了那一句“看似不動(dòng)聲色,卻心有乾坤?!?/p>
興海茶的制茶師傅們也深知這一點(diǎn),為做一款好茶,制茶師傅們多次深入布朗山茶區(qū),對(duì)茶山里的不同地塊、不同區(qū)域的茶葉多方比對(duì)了解,做到知己知彼,呈現(xiàn)本真。
04. 濃釅豪邁 品藏皆宜
布朗高山,汲取山川雨露;
天地藏養(yǎng),孕育一方好茶。
興海茶【布朗山生態(tài)餅茶】甄選勐海布朗山名寨正春茶為原料,茶餅周正,銀毫顯露。
茶湯濃稠潤亮,金光激滟;茶香豐盈,花香曼妙浮動(dòng)煙香沉穩(wěn)蔓延,久而彌香;滋味霸道凜冽,苦勁強(qiáng)烈,飲啜之始有力的苦感猛烈襲來,渾厚且豪邁,隨即化為甜,苦甜并存,層次明銳;湯質(zhì)細(xì)膩稠滑,入口落喉,清涼感激蕩其間,回味無窮聞杯底,古樹蜜香盡顯;茶底肥厚油潤,柔韌鮮活。
興海茶【布朗山生態(tài)餅茶】,經(jīng)典重現(xiàn),再現(xiàn)高峰;點(diǎn)滴甘醇,韻滿千秋。